A zsidó vallás legszentebb, központi tárgya a Tóratekercs, Mózes öt könyve. A zsidó hagyomány szerint a Tórát Mózes vette át Istentől a Szináj hegyén, és vele együtt kapta annak szóbeli magyarázatait és parancsolatait is. A Tórát szigorú szabályok szerint kidolgozott pergamenre, a rituális előírásoknak megfelelő tintával írja a szófer, a tóramásoló.